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Receitas de comida

Pudim De Legumes


Fácil e rápido de preparar, este pudim de legumes é uma excelente receita. Combine-o com uma boa alface e você será conquistado.

Ingredientes para 4 pessoas:

  • 1 dente de alho
  • 20 g de manteiga
  • 400 g de vegetais em juliana (Ex: cenoura, nabo, alho francês)
  • 3 ovos
  • 50 g de leite em pó
  • 3 colheres de sopa. amido de milho
  • flor de sal
  • pimenta moída na hora

Receita de pudim de legumes

Pré-aqueça o forno a 220 ° C (th. 7/8).

  • Descasque, degerme e pique o alho.

Numa panela,

  • derreta a manteiga, adicione o alho picado e cozinhe os legumes cortados em juliana por 5 minutos em fogo baixo.

Em uma saladeira,

  • quebrar os ovos, bater com o leite em pó, um fiozinho de água e o amido de milho (soltar com um pouco mais de água se necessário).
  • Tempere com flor de sal e pimenta.
  • Despeje a juliana em ramequins ou em um prato grande e cubra com a mistura do creme.
  • Asse em forno quente por 30 minutos.
  • Sirva morno.

Receita: A. Beauvais, Foto: F. Hamel


Vídeo: PUDIM DE LEGUMES (Março 2021).